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安的聖誕節

By |2022-01-06T19:51:10+08:0025 12 月, 2021|安的小日記 - Ann's Daily|

安的聖誕節 2021年的12月安誕生了! 第一次的新品剛好搭上我們最喜歡的節日,特別為聖誕節設計的小禮盒,除了安以外,還加了薑餅人和聖誕樹精靈兩位小夥伴,讓新朋友們可以送給家人、朋友、情人,可以當交換禮物,也可以犒賞這一整年辛苦的自己! 安的小日記 原以為過去五年來一直都有製作糖霜餅乾的經驗,但在研發多種口味的過程卻非一帆風順,除了不同原料的組成會影響口感,如何將餅乾美美的排在鐵盒裡也是一大挑戰。我們都是對品質和美感很挑惕的人,這過程中不斷的試驗口味、反覆設計,最後挑出我們最喜愛的六種風味呈現給大家: 『海鹽奶油』一直是我們最有信心的口味,使用伊斯尼無鹽發酵奶油,並撒上紐西蘭日曬海鹽提升整體層次,甜而不膩 ;『苦甜可可』滿足了大人小孩都喜歡的巧克力風味,由西班牙頂級可可粉製作 ; 『宇治抹茶』與『杏仁伯爵』來自於我們對茶風味甜點的喜愛,因在美國喝到Almond Green Tea覺得很驚艷,想著如果能在茶裡面加上杏仁風味應該也不錯?果然這款變成我們最喜歡的口味,雖然杏仁味不過度彰顯,卻提升了伯爵的層次 ;『深焙咖啡』是最後一個確定的口味,一直怕咖啡的香氣太重會影響到其他餅乾,但它也是我們捨不得放棄味道,所以還是決定在鐵盒裡放上它分享給大家 ; 最後的『日安檸檬』可以說是我們的精神,一直很喜歡檸檬黃的顏色和檸檬清爽的滋味,希望這個味道也可以帶給大家一整天的喜悅。 除了餅乾以外,我們也結合繪本故事,希望大家打開盒子會覺得療癒,咬一口餅乾會感到幸福,聽安用天真的口吻訴說著友誼、愛、夢想,心裡會有踏實的溫暖   [...]

專訪 – 小島飲刨|就想做一家風格小店,藏身在台南巷子的日式刨冰|with Yoyo

By |2021-11-15T19:32:22+08:0015 11 月, 2021|『Pei你開店』|

位於台南安平巷弄裡的日式刨冰店,以風格小店為定位,結合台灣在地元素研發獨創的刨冰口味。Yoyo在創業前就想開一家非常隱密的店,因緣際會下透過朋友牽線,與民宿『漫步巷弄』異業結合,於是2021年4月在安平巷弄內打造像森林秘境般的地方,創造出台南新風景。

人生沒有白走的路,也沒有什麼好後不後悔的

By |2021-12-24T00:52:42+08:0017 10 月, 2021|『Pei你聊天』|

今年9月去了西雅圖,第一天到派克市場,街上的音樂聲,魚市場的吵鬧聲,每人手上一束鮮花,第一間星巴克,我馬上被這個氛圍感動,其實如果以客觀旅客的角度,西雅圖其實沒有到那麼吸引人,但對我來說,那個地方,代表23歲的小夢想。

實現夢想沒有那麼難:把想法實踐的具體辦法

By |2021-10-17T07:10:05+08:0016 10 月, 2021|『Pei你聊天』|

先思考這件事情是不是真的想做?對自己的意義是什麼?是否需要花時間去達成?如果這是一件大事情,可能也不適合太莽撞地衝,但如果它是一件已經卡在你心裡很久的事情 (過了幾年後又會想起來那種,例如:出國讀書、創業),就代表你真的很想實現。

要出國才能把英文學好嗎?還是出國英文就會變好?

By |2021-10-05T02:52:15+08:0029 9 月, 2021|『Pei你去美國』|

25歲那年第一次到美國,在那之前沒有任何出國遊學、打工度假、語言學校等經驗,總是很羨慕可以講一口流利英文的人,覺得為什麼他們可以這麼厲害,為什麼可以用英文面試,為什麼可以很自然跟外國人講話,甚至只是工作上用英文書信溝通的,我也都覺得崇拜。

專訪 – biYoU 草本植物飲|以療癒性調飲挑戰健康與美味間的最大公因數|with Alyson Yu

By |2021-10-10T22:07:03+08:0027 9 月, 2021|『Pei你開店』|

biYoU 是一個草本植物飲的品牌,命名靈感拆解成bio (Biotechnology) + YU (創辦人的姓氏),唸作“be you”,希望大家可以be yourself。主要的產品有早安茶和晚安茶,成分有康普茶及含有適應原的草本植物,像是刺五加、紅景天。疫情過後,覺得很多事情都可以回歸到自然,所以想做可以與自然和平共處的健康茶,在台灣推廣適應原的飲品。

在美國的行銷課都在學什麼? Emerson課綱上看不到的心得分享

By |2021-10-16T07:39:41+08:0016 9 月, 2021|『Pei你去美國』, 熱門文章|

這篇是針對Strategic Communication for Marketing(傳播行銷碩士)的課程做分享,因為當初選校過程也蠻為難的,看了課綱還是不確定是不是自己理想的學校,所以想分享那時候上課的經驗,每堂課在學什麼,希望可以給需要的人參考。

低潮來襲怎麼辦?不要怕,我們與情緒和平共存

By |2021-11-20T11:34:54+08:004 9 月, 2021|『Pei你聊天』, 熱門文章|

那段時間有人跟我說,你可以把它當做老天爺給你的禮物,讓你走過之後帶著這個禮物幫助別人,所以那個時候的我就一直在想,我要好起來,等我好起來的時候,我希望可以為那些正在痛苦的人做一些什麼。所以這篇主要想分享我經歷的過程,做了哪些事情讓自己好轉,最後走出來的關鍵,希望可以讓不知道怎麼做的你,有一些方向,有一些希望,因為「我到底會不會好起來」,是我那個當下最想知道的事了。

放棄穩定收入,不怕嗎?決定再也不到公司體系工作的心境轉折

By |2021-10-16T07:40:14+08:0030 6 月, 2021|『Pei你聊天』, 熱門文章|

畢業後到目前為止經歷過兩份正式工作,第一份是大學剛畢業,我跟自己說要在一家大公司至少做三年,第二份是在美國研究所畢業用完OPT工作簽後,得到一個在台灣某餐飲集團總部在LA的offer,但因為2020疫情爆發,所以先留在台灣總公司半年。

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