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在美國的行銷課都在學什麼? Emerson課綱上看不到的心得分享

By |2021-09-20T12:51:03+08:0016 9 月, 2021|『Pei你去美國』|

這篇是針對Strategic Communication for Marketing(傳播行銷碩士)的課程做分享,因為當初選校過程也蠻為難的,看了課綱還是不確定是不是自己理想的學校,所以想分享那時候上課的經驗,每堂課在學什麼,希望可以給需要的人參考。

憂鬱症會好起來嗎?不要怕,我們與情緒和平共存

By |2021-09-04T15:58:27+08:004 9 月, 2021|『Pei你聊天』|

那段時間有人跟我說,你可以把它當做老天爺給你的禮物,讓你走過之後帶著這個禮物幫助別人,所以那個時候的我就一直在想,我要好起來,等我好起來的時候,我希望可以為那些正在痛苦的人做一些什麼。所以這篇主要想分享我經歷的過程,做了哪些事情讓自己好轉,最後走出來的關鍵,希望可以讓不知道怎麼做的你,有一些方向,有一些希望,因為「我到底會不會好起來」,是我那個當下最想知道的事了。

放棄穩定收入,不怕嗎?決定再也不到公司體系工作的心境轉折

By |2021-07-29T04:21:40+08:0030 6 月, 2021|『Pei你聊天』|

畢業後到目前為止經歷過兩份正式工作,第一份是大學剛畢業,我跟自己說要在一家大公司至少做三年,第二份是在美國研究所畢業用完OPT工作簽後,得到一個在台灣某餐飲集團總部在LA的offer,但因為2020疫情爆發,所以先留在台灣總公司半年。

在美國找工作的4種管道:Career Fair、教授推薦、求職網、個人檔案

By |2021-07-29T04:22:48+08:0018 6 月, 2021|『Pei你去美國』|

在美國找工作的4種管道: Career Fair、教授推薦、求職網、個人檔案 這篇想要跟大家分享當初在美國找工作時我曾經利用過哪些管道,主要有Career Fair、教授推薦、求職網、個人檔案,希望可以讓想在美國工作的人有一些方向!(雖然最後我真正的工作都不是以上四種方式,有興趣可以去我的Podcast EP1聽我的經驗!) 如果大家有其他的方式或想法也可以留言和我分享!最後我也會給大家一些心態上的建議,這是一條不是很好走的路,但每一步都是人生中很寶貴的養分。 Career Fair 通常學校會舉辦Career Fair,也就是就業博覽會的概念,會有好幾間公司來學校招募。有這個活動的時候,我會先查好這次有哪些公司來參加,選出我有興趣的公司並準備好給對方的履歷和Cover Letter,在活動當天去和公司的代表人聊天,並直接遞給他履歷,人家說見面三分情,對方很有可能就是人資,很有可能直接得到面試機會。   教授推薦 平常可以利用教授Office Hour的時間去和他們聊聊未來職涯發展等問題,最好是先釐清自己想做的工作再去向他們請教,例如:「我希望做食品業,但波士頓求職網看到的幾乎都是生技、醫療產業,我還有什麼方法可以接觸到這個產業的職缺?」 如此一來教授除了給你一些建議外,未來他們如果有接觸到任何和食品業業者相關的職缺訊息,就很容易聯想到你,如果你在課堂上表現好的話,他們也會願意用自己的名義把你推薦給業者。我們可能會覺得教授離我們很遠,或是美國人很可怕,但其實他們都很親民的,也很願意幫助學生,後來他們還主動貼給我工作機會真的很感人!(以下是老師曾經寄給我的Email) [...]

一台筆電就能到處工作的生活,真的好嗎?|讓遠距工作變得更美好的方法

By |2021-07-29T04:23:53+08:0019 5 月, 2021|『Pei你聊天』|

你可以跟人家約任何時間,可以在任何地方,只要有充好電的筆電和網路,在咖啡廳、機場、海邊都可以工作,你可以今天去一家喜歡的咖啡廳度過一天,也可以在起床發現下大雨選擇不用狼狽的出門,可以任意地把工作帶著離開台灣,這也是為什麼遠距工作和自由業那麼令人嚮往的地方。

專訪 – Finesse Pastries|高中就決定創業並註冊品牌名,不斷追求創新與巧思的法式甜點店|with Chelsey

By |2021-07-09T17:49:31+08:0026 2 月, 2021|『Pei你開店』|

Finesse Pastries是一家位於波士頓的法式甜點店,以法式馬卡龍為主要產品,另外也有蛋糕、麵包、烘焙課程,在這集節目裡我們會聊到Chelsey當初怎麼開始有創業的想法,創業前需要做什麼準備,當一個甜點店的老闆每天的生活模式,以及把烘焙變職業和當興趣有什麼不同。因這集音頻以英文訪談,所以直接把我們的對話翻譯成中文逐字稿,讓她的意思較完整的呈現,有興趣也可以去Podcast收聽!

專訪 – 清河棠果汁舖|開店前先準備好這三點:產地、位置、區隔性 | with Darren

By |2021-07-29T04:25:26+08:005 2 月, 2021|『Pei你開店』|

清河棠是一家位於台中的果汁店,主打新鮮水果現打的果汁,創業近十年,老闆依舊堅持選用天然食材,保有熱心服務的初衷:希望每個人出社會離鄉背井工作或讀書,可以買到一杯健康的果汁補充水果的養分,也希望這不只是一杯果汁,更是情感上的交流,喝了果汁的同時還可以感受到一份快樂。

專訪 – EasyCookAsia|食物是傳遞文化最好的媒介 ; 台灣人在柏林創業故事|with 楊恩

By |2021-07-29T04:03:29+08:001 2 月, 2021|『Pei你開店』|

EasyCookAsia 是一間在德國柏林的新創公司,由一個台灣人和兩個韓國人共同創辦,主要產品是亞洲各國料理的Meal Kit(餐點DIY食材包),將食譜和食材以少份量的包裝(ex. 宮保雞丁需要雞肉、花生、花椒、醬油、香油),讓消費者按照指示自行料理。

In-N-Out物料管理|隱藏版菜單大公開

By |2021-06-13T22:21:07+08:0011 1 月, 2021|『Pei你認識食品業』|

菜單簡單化的好處?如此一來,物料的控管顯得很有效率,可以減少報廢率,也能減少存貨空間。若一家餐廳賣100種商品,但有10種商品的點購率很低,卻為了那10種商品另外多準備10種原物料,不但佔空間也容易因為銷售低而過期報廢 ; 另外則是員工訓練,菜單簡單化對於人員培訓也更加容易,並且大幅降低員工出錯率,完全符合精實思維(Lean Thinking)的概念

我在波士頓的第一個客戶|不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作?

By |2021-07-29T04:26:37+08:004 1 月, 2021|『Pei你去美國』|

如果想做的事情求職網上沒有,那就自己創一個吧!在美國唸書的第二個學期得開始找實習,但是打開求職網卻發現波士頓大多是生技和醫療產業,幾乎沒有我想做的食品業,想說該不會真的要去投那些我沒興趣的工作吧,不過後來又覺得,食物是生活必需品,每個地方都需要食品業,不可能沒有相關工作...

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