Pei你認識食品業
從大學就開始接觸餐飲品牌,對於食品產業有種莫名的堅持和熱忱。這裡我會分享對美國和台灣食品業的insight,或是介紹更多相關資訊和品牌給大家,同時也讓執著於食品業的自己,有一個理由更進一步鑽研,讓我Pei你認識食品業




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在美國的行銷課都在學什麼? Emerson課綱上看不到的心得分享
這篇是針對Strategic Communication for Marketing(傳播行銷碩士)的課程做分享,因為當初選校過程也蠻為難的,看了課綱還是不確定是不是自己理想的學校,所以想分享那時候上課的經驗,每堂課在學什麼,希望可以給需要的人參考。
放棄穩定收入,不怕嗎?決定再也不到公司體系工作的心境轉折
畢業後到目前為止經歷過兩份正式工作,第一份是大學剛畢業,我跟自己說要在一家大公司至少做三年,第二份是在美國研究所畢業用完OPT工作簽後,得到一個在台灣某餐飲集團總部在LA的offer,但因為2020疫情爆發,所以先留在台灣總公司半年。
我在波士頓的第一個客戶|不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作?
如果想做的事情求職網上沒有,那就自己創一個吧! 在美國唸書的第二個學期得開始找實習,但是打開求職網卻發現波士頓大多是生技和醫療產業,幾乎沒有我想做的食品業,想說該不會真的要去投那些我沒興趣的工作吧,不過後來又覺得,食物是生活必需品,每個地方都需要食品業,不可能沒有相關工作...
有限公司完整申請流程
有限公司完整申請流程 一間店在開始之前,還需要去考慮是否開發票?是否開行號?或者有限公司?甚至股份有限公司? 我自己的話是在「行號」與「有限公司」之間做抉擇,在 Podcast EP91『Pei我創業』開店和會計師有什麼關係!?要開發票嗎?開行號還公司?|feat. 誠謹會計師事務所 Abby [...]
老虎的新鞋
老虎的新鞋 今年是虎年,安第一次和大家一起過年,其實安很害怕老虎,但每到新的一年,安都會希望自己可以再長大一些些。所以今年的新期許就是希望自己可以變得更勇敢,在繪本裡面會跟大家分享安與老虎的故事喔! 搭配繪本『老虎的新鞋』,我們也在這次的鐵盒設計上做了一個鞋子的造型,將糖霜畫在焙茶口味的餅乾上,除此之外也用咖啡和可可製作成老虎花紋的餅乾,希望大家在2022這一年都可以有新的開始! 安的小日記 今年是虎年,直覺想要設計一塊和老虎相關的餅乾,但又不想用很具體的老虎形象,靈機一動覺得用老虎的花紋來呈現也不錯?找出兩個顏色最適合製作老虎花紋的咖啡和可可,研究怎麼揉出顏色可以交錯的麵團,烤出來後意外蠻喜歡這兩個交織出來的風味! 另一個新口味是『京都焙茶』,我們都喜歡茶風味的甜點,好想要把所有跟茶有關的烘焙粉都買來試做在餅乾上,很意外發現焙茶口味的餅乾放越久茶香越明顯,且加上糖霜的焙茶和沒加糖霜各有特色,大家可以細細品嚐焙茶的茶香! [...]
安的聖誕節
安的聖誕節 2021年的12月安誕生了! 第一次的新品剛好搭上我們最喜歡的節日,特別為聖誕節設計的小禮盒,除了安以外,還加了薑餅人和聖誕樹精靈兩位小夥伴,讓新朋友們可以送給家人、朋友、情人,可以當交換禮物,也可以犒賞這一整年辛苦的自己! 安的小日記 [...]
我的美國室友Kime – 課業之外的美國生活
在波士頓的那兩年有幾個重要的人,Kime是其中一個。她是我在美國的室友,一個德州人,我們第一年一起住在一個Apartment裡。這一年,這間屋子,有很多回憶,也是我在美國一段很深刻的過程。
人生沒有白走的路,也沒有什麼好後不後悔的
今年9月去了西雅圖,第一天到派克市場,街上的音樂聲,魚市場的吵鬧聲,每人手上一束鮮花,第一間星巴克,我馬上被這個氛圍感動,其實如果以客觀旅客的角度,西雅圖其實沒有到那麼吸引人,但對我來說,那個地方,代表23歲的小夢想。
實現夢想沒有那麼難:把想法實踐的具體辦法
先思考這件事情是不是真的想做?對自己的意義是什麼?是否需要花時間去達成?如果這是一件大事情,可能也不適合太莽撞地衝,但如果它是一件已經卡在你心裡很久的事情 (過了幾年後又會想起來那種,例如:出國讀書、創業),就代表你真的很想實現。
